わたしは、もともと豆腐が大好きでした。

豆腐はアレンジ性が高く、ついつい濃い味、塩味が強いカタチで食べてしまう癖があり、豆腐の代わりになるものは、ないかと探しておりました。

近所のスーパーで、つくばゆばさんの「生ゆば」をおみかけし、食べたところ、この触感に惚れ込んでいる自分がいました。少々、他の湯葉より値段が高めだったこともあり、他の湯葉を試しましたが、つくばゆばさんより劣る気持ちが拭えませんでした。

いまでは、つくばゆばさん、一択です。

私のお気に入りの食べ方は、王道の刺身醤油です。

よくお刺身も食べますので、生わさびとあわせて食べることが毎日の楽しみです。

妻から、あまりにも、生ゆばのお刺身にはまってしまい、かつ生わさびまで展開してしまったので、家庭のお財布を考えて欲しいと小言を言われていますが、その分、美味しい生ゆばを食べるために、家事を手伝うことが増えました。結果、オーライです。